Rozliczenie transakcji eksportowej

Zamówiony przez kontrahenta zagranicznego towar został dostarczony 29 stycznia (taką też datę ma faktura sprzedaży towaru) do wskazanej przez niego polskiej firmy spedycyjnej, która świadczy zarówno usługi spedycji międzynarodowej, jak i celną obsługę agencyjną. Dokument SAD został wystawiony w dniu następnym, tj. 30 stycznia, a towar przekroczył granicę RP 1 lutego. Kopię 3 (tzw. żółtą) dokumentu SAD otrzymałem z agencji celnej 10 lutego, a kopię 1A (tzw. czerwoną), zawierającą potwierdzenie wywozu towaru przez granicę RP - dopiero 10 marca, już po „księgowym zamknięciu” lutego. Dodatkowa wątpliwość, przy tak ułożonych datach opisanych zdarzeń, wynika z konieczności przeliczenia na złote faktury sprzedaży wystawionej w dewizach. Z którego dnia należy przyjąć kurs średni NBP przy przeliczeniu faktury? Czy decyduje dzień wystawienia faktury, czy dzień przekroczenia granicy? Co należałoby zrobić w sytuacji, gdyby nigdy nie dotarł do mnie egzemplarz 1A SAD z potwierdzeniem wywozu towaru z RP? W którym miesiącu należy wówczas wykazać w księdze przychodów i rozchodów przychód z tej sprzedaży i po jakim kursie przeliczyć dewizy na złote, a kiedy wykazać tę sprzedaż w ewidencji sprzedaży VAT, oczywiście już z zastosowaniem stawki właściwej dla sprzedaży towaru w kraju?